Pripreme za Uskrs uvelike su počele, no uz tradicionalna jela i obiteljsko okupljanje, mnogi Mostarci ove će godine osjetiti i značajan financijski pritisak. Analiza cijena osnovnih namirnica pokazuje kako će uskrsni ručak za četveročlanu obitelj predstavljati ozbiljan trošak, osobito u kontekstu rasta cijena hrane i životnih troškova, piše Bljesak.info.
Već osnovne namirnice potrebne za blagdanski stol – poput mladog krumpira, mladog luka, šunke, jaja i brašna – dosežu ukupno oko 23,45 KM. Međutim, najveći izdatak odnosi se na glavno jelo. Janjetina, koja je čest izbor za Uskrs, košta oko 23,95 KM po kilogramu, dok je nešto povoljnija opcija svinjetina s cijenom od 14,45 KM po kilogramu.
Kada se u obrok uključe svi sastojci, ukupna cijena ručka značajno raste. Tako će uskrsni stol s janjetinom iznositi oko 71,35 KM, dok će varijanta sa svinjetinom biti nešto pristupačnija i iznositi oko 52,35 KM.
No, blagdanski ručak ne čini samo glavno jelo. Šunka, kao nezaobilazan dio uskrsne tradicije, kreće se od 8,95 do 13,95 KM po kilogramu, dok pakiranje od 30 jaja stoji oko 8,95 KM. Dodatno, domaća pogača, iako pripremljena od osnovnih sastojaka, također ulazi u ukupni trošak.
Posebnu stavku predstavlja francuska salata, koja je gotovo standard na uskrsnom stolu. Priprema kod kuće može koštati i do 20 KM po kilogramu, dok je kupovna varijanta nešto jeftinija, pa za četveročlanu obitelj iznosi između 10 i 15 KM.
Ni kolači više nisu „sitnica“. Cijene sastojaka poput čokolade, oraha i maslaca značajno su porasle, pa priprema jedne vrste kolača često prelazi 30 KM. U nekim slučajevima, kupovni kolači mogu biti jednako skupi ili čak povoljniji.
Kada se svemu dodaju pića – kava, sokovi ili gazirana pića – konačni iznos dodatno raste. Iako pojedinačno ne djeluju kao veliki trošak, u ukupnom zbroju čine značajnu stavku.
Na kraju, procjene pokazuju kako će četveročlana obitelj u Mostaru za uskrsni ručak morati izdvojiti oko 150 KM. Luksuznija varijanta s janjetinom doseže taj iznos, dok se skromnija opcija sa svinjetinom kreće oko 132 KM.
Usporedbe radi, sindikalna potrošačka košarica u ožujku iznosi oko 3.400 KM, od čega na prehranu otpada 1.530 KM, dok je prosječna plaća u Hercegovačko-neretvanskoj županiji oko 1.718 KM. U takvim okolnostima, uskrsni ručak za mnoge predstavlja dodatno opterećenje ionako napetog kućnog budžeta.
Unatoč svemu, poruka Uskrsa ostaje ista – blagdan nije u obilju na stolu, već u zajedništvu, vjeri i radosti koju dijelimo s bližnjima.
Nema komentara:
Objavi komentar