Šokantni podaci o mesu koje jedemo: Uvoz sporan, domaći proizvođači ignorirani!

Informacija o privremenoj obustavi uvoza goveđeg mesa iz država Južne Amerike zbog zdravstvene neispravnosti testiranih uzoraka ponovno je otvorila pitanje stabilnosti domaćeg tržišta, ali i kvalitete mesa koje se svakodnevno nalazi na tanjurima građana Bosne i Hercegovine. Istodobno, ova odluka dodatno je ogolila dugogodišnji problem – sustavno zanemarivanje domaćih proizvođača i pretjeranu ovisnost o uvozu, piše Fena.

Odluku o privremenoj zabrani uvoza goveđeg mesa iz Argentine, Brazila, Urugvaja i Paragvaja donio je Ured za veterinarstvo BiH 23. siječnja, a obrazložena je nezadovoljavajućim, odnosno neusklađenim rezultatima laboratorijskih analiza uvezenih pošiljki. Kako je navedeno, mjera je donesena radi zaštite zdravlja ljudi i životinja.

Poljoprivredni proizvođači iz Federacije BiH poručuju kako podržavaju stroge kontrole uvoza, no upozoravaju da se ovakve mjere moraju primjenjivati ravnomjerno prema svim državama kako bi se izbjeglo moguće pogodovanje pojedinim tržištima.

Muris Mujanović, poljoprivrednik i vlasnik mesne kompanije, upozorava da bi zabrana mogla imati ozbiljne posljedice po domaću prerađivačku industriju.

– Ova mjera može biti pogubna za bh. prerađivačku industriju. Riječ je o mesu koje se prije svega koristi za preradu, u pogonima koji proizvode gotove i oblikovane mesne proizvode. Prerađivači su pokušali pronaći jeftiniji izvor sirovine, a taj izvor je sada naglo presječen – ističe Mujanović.

Građani, s druge strane, često ni ne znaju kakvo meso i uvoznu hranu konzumiraju. Dodatnu zabrinutost izaziva i činjenica da je koordinacija nadležnih institucija u BiH na izuzetno niskoj razini. Tako je direktor državne Agencije za sigurnost hrane BiH, kako sam navodi, za donesenu odluku saznao putem medija.

– Kao najautoritativnijoj instituciji u Bosni i Hercegovini vezanoj uz sigurnost hrane, takva vrsta obavijesti nam nije dostavljena. Analizirajući dokument, zapazili smo nelogičnost da je zabrana donesena na temelju laboratorijskih nalaza, a da se istodobno dopušta ulazak pošiljki koje su već krenule iz Južne Amerike – izjavio je Sanin Tanković, direktor Agencije za sigurnost hrane BiH.

Na pitanje je li meso iz Južne Amerike i ranije bilo neusklađeno s propisima, iz Ureda za veterinarstvo BiH još uvijek nema službenog odgovora. U ranijem odgovoru za Forbes naveli su kako u posljednjem razdoblju nisu zabilježene nepravilnosti u uvozu.

Upućeni u stanje na tržištu ističu kako problem nije ni u Južnoj Americi, niti u državama iz kojih se meso uvozi. Ključni problem je izostanak ozbiljne potpore domaćoj proizvodnji, zbog čega Bosna i Hercegovina danas proizvodi tek oko 20 posto vlastitih potreba za mesom, dok se preostalih 80 posto nadoknađuje uvozom.

Prema dostupnim podacima, BiH je tijekom 11 mjeseci prošle godine najviše svježeg ili rashlađenog goveđeg mesa uvozila iz Nizozemske i Italije, potom Poljske, Belgije i Njemačke, ali i iz Srbije, Austrije, Hrvatske, Litvanije, Danske i Rumunjske. Ukupna vrijednost tog uvoza premašila je 660 milijuna konvertibilnih maraka.

Podaci Vanjskotrgovinske komore BiH, koji se odnose na tržište uvoza, a ne na porijeklo robe, pokazuju da je iz četiri države Južne Amerike prošle godine uvezeno više od dva milijuna kilograma goveđeg mesa, u vrijednosti većoj od 25 milijuna KM.

Privremena zabrana uvoza tako je, osim pitanja zdravstvene ispravnosti hrane, razotkrila i duboko ukorijenjene slabosti domaće poljoprivredne politike – slab nadzor, lošu koordinaciju institucija i kontinuirano zanemarivanje domaćih proizvođača, čije posljedice plaćaju i građani i gospodarstvo.