Potražnja za magarećim mlijekom, iako mu je cijena visoka za prosječni standard u BiH, porasla je u periodu pandemije virusa korona, posebno zbog toga što se ovo mlijeko koristi za jačanje imuniteta te, kako se navodi, kao prirodni lijek za pluća.
Iako magareće mlijeko važi za jedno od najskupljih na svijetu te se za litar u BiH mora izdvojiti od 60 do 100 KM, jagma za njim ne jenjava. Uzgajivači magaraca u BiH su kazali da im najveći problem predstavlja to što je cijena hrane za magarce u vrijeme pandemije skočila, ali da se trude da cijenu mlijeka ne dižu. Alen Jusupović, vlasnik farme magaraca "Mali farmer" iz Zavidovića, u razgovoru za "Nezavisne" je rekao da je primjetno da je potražnja za magarećim mlijekom porasla tijekom pandemije jer su, prema njegovim riječima, ljudi već upoznati sa blagodatima magarećeg mlijeka i njegovim učinkom na pluća.
"Naša farma se već devet godina bavi proizvodnjom magarećeg mlijeka, od samog početka smo pravno registrirani te naše mlijeko šaljemo na mikrobiološku analizu kako bi naši kupci bili zaštićeni", kazao je Jusupović. Dodao je da je trenutno jedini način kupovine kod njih prvo rezerviranje mlijeka, jer su u nemogućnosti da odmah proizvedu tražene količine.
"Što se tiče cijene magarećeg mlijeka, već devet godina je držimo na nivou od 100 KM po litri. Smatramo da je to realna cijena koja oslikava proizvodnju pravog, čistog magarećeg mlijeka", rekao je Jusupović. Istaknuo je da je pandemija povećala sve troškove uzgoja magaraca. "Posebno je skočila cijena hrane za magarce, ali smo htjeli ostati dosljedni prema našim kupcima i cijena je ostala ista", naveo je Jusupović. Kako je naglasio, problem je i pronalazak kvalitetnog sijena, koje predstavlja osnov ishrane magaraca.
"Mi kao proizvođači trošimo oko 10.000 komada bala sijena godišnje. Nažalost, jako je teško pronaći tu količinu sijena u našoj lokalnoj sredini", kazao je Jusupović. Dodao je da moraju paziti da je sijeno kvalitetno jer, kako kaže, žele da svojim ljubimcima, kojih ima 106 grla, daju samo najbolje. "Drugi problem je cijena kukuruza, koja je također dostigla astronomski nivo, što nas stavlja u nezavidan položaj", zaključio je Jusupović. Da su građani u doba pandemije prepoznali blagodatna djelovanja magarećeg mlijeka za "Nezavisne" je potvrdio i Saša Motičić, uzgajivač magaraca iz Teslića. Kako je istakao, sve veći broj ljudi kupuje ovo mlijeko, a cijena kod njega je 60 KM po litri.
"Cijene smo spustili koliko smo mogli jer da bi se učinak magarećeg mlijeka na zdravlje osjetio potrebno je da osoba tokom 20 dana popije makar dvije litre mlijeka", kazao je Motičić. Dodao je da mu se nekad jave građani koji su kupili samo pola litre mlijeka i žale se da nisu osjetili efekte.
"Pola litre mlijeka slabo može pomoći, zbog toga smo i spustili cijenu. Nekada je ljudima čudno što je cijena tako niska pa ih ja pozovem da slobodno dođu na farmu i isprate mužu", objasnio je Motičić. Naveo je da on nema problem s ishranom magaraca, kojih trenutno ima 25, jer sam priprema sijeno kojim hrani magarce.
"U ishrani kombiniram kukuruz, zob, ječam... Od toga kupujem ječam i ponekad dokupim zobi, ali sve ostalo imam na svojoj farmi", rekao je za "Nezavisne" Motičić. Za magareće mlijeko postoje brojna istraživanja koja su pokazala da poboljšava imunitet i otpornost na bolesti, smatraju nutricionisti. Ovo mlijeko se može koristiti kod bolesti disajnog sistema te se nerijetko u te svrhe i preporučuje.
Zbog visoke cijene koristi se tek povremeno, kao terapija. Mnogi nutricionisti su saglasni da je magareće mlijeko najsličnije majčinom mlijeku po samom sastavu, ali i po stupnju probavljivosti.
Nema komentara:
Objavi komentar