U nedjelju svi putevi vode u Cim: stiže gastronomski spektakl godine – Čorbarijada!

foto Običan radio

Naselje Cim u Mostaru ove će nedjelje ponovno oživjeti u znaku domaće kuhinje, glazbe i druženja. Na igralištu Osnovne škole Cim, 14. lipnja s početkom u 18 sati, održava se druga Čorbarijada Cim Mostar – gastronomsko-zabavna manifestacija koja će okupiti više od 20 natjecateljskih ekipa i brojne posjetitelje iz Mostara i okolice, piše Običan radio.

Nakon uspješnog prvog izdanja, koje je prošle godine privuklo veliki broj građana i izazvalo iznimno pozitivne reakcije, organizatori su odlučili nastaviti priču koja sve više poprima obrise nove tradicije u Cimu. Jedan od organizatora, Mario Prskalo, u programu Običnog radija istaknuo je kako su upravo zadovoljstvo posjetitelja i njihovi upiti o nastavku manifestacije bili glavni poticaj za drugo izdanje.

Prvo izdanje proteklo je, kako navodi, u ugodnoj atmosferi i bez većih poteškoća, a posebno se istaknula želja građana da Čorbarijada postane stalno okupljanje lokalne zajednice.

Iza organizacije stoje Mario Prskalo i Oliver Krešić iz Cima, uz pomoć prijatelja i brojnih suradnika koji su se uključili u pripremu događaja. Iako ovakva manifestacija zahtijeva značajan organizacijski angažman, koordinaciju i vrijeme, podrška zajednice, ističu organizatori, uvelike olakšava cijeli proces.

Cilj Čorbarijade nije samo natjecanje u kuhanju, nego i povezivanje ljudi te očuvanje domaće kulinarske tradicije. Organizatori žele podsjetiti na jela koja se sve rjeđe pripremaju u svakodnevnim kućanstvima, a koja su nekada bila nezaobilazan dio obiteljskih stolova.

Prskalo naglašava kako današnji način života sve češće podrazumijeva brzu pripremu hrane, dok se zanemaruju recepti koji zahtijevaju vrijeme, strpljenje i posvećenost. „Danas je mnogo toga gotovo za pet minuta, a rijetko tko razmišlja koliko je vremena potrebno za pripremu dobre čorbe. Čorba se ne može napraviti na brzinu“, poručio je.

Upravo zato Čorbarijada želi vratiti pažnju na tradicionalnu kuhinju i bogatstvo okusa koje ona nosi. Ekipe imaju slobodu pripremiti vlastite recepte, pa će posjetitelji moći kušati raznovrsne čorbe i kulinarske stilove na jednom mjestu.

Zbog ograničenog prostora organizatori su broj natjecateljskih ekipa ograničili na nešto više od 20. Ekipe mogu imati jednog ili više članova, a veći broj sudionika omogućuje bolju organizaciju i raspodjelu poslova tijekom pripreme jela.

Natjecanje je osmišljeno u slobodnom formatu, što znači da sudionici sami biraju vrstu čorbe koju će pripremati. Većina pripreme odvijat će se na samom mjestu događaja, dok je za jela koja zahtijevaju dulje kuhanje dopušteno prethodno djelomično pripremanje, uz završnu obradu pred publikom i žirijem.

O najboljim čorbama odlučivat će stručni žiri koji će dodijeliti prva tri mjesta, ali i publika koja će imati priliku glasovati za svoje favorite. Organizatori su za najuspješnije ekipe osigurali nagrade, a proglašenje pobjednika predviđeno je oko 20.30 sati.

Osim kulinarskog dijela, posjetitelje očekuje i bogat zabavni program. Za glazbeni ugođaj pobrinut će se Dario i Mario, lokalni izvođači iz Cima, a najavljeni su i sadržaji za djecu te različiti izlagački štandovi.

Nakon završetka natjecanja i proglašenja pobjednika, druženje će se nastaviti uz glazbu i opuštenu atmosferu. Organizatori očekuju velik broj posjetitelja, a mještane koji žive u blizini igrališta pozvali su da, ako je moguće, dođu pješice kako bi se osigurao dovoljan broj parkirnih mjesta za goste iz drugih dijelova Mostara i okolice.

Druga Čorbarijada Cim Mostar tako će u nedjelju ponovno spojiti gastronomiju, tradiciju i zajedništvo, pretvarajući Cim u središte dobre hrane i još boljeg druženja.